【三立製菓】創業100年超の老舗製菓メーカー　ロングヒット商品を生み出した源泉【社長名鑑】

Summary

三立製菓株式会社は2021年に創立100周年を迎え、長年の伝統を守りつつも新しいビジネスモデルへの転換を図っています。代表的な商品である源氏パイやチョコバットカンパンを通じて、アレルギー対応や地域貢献、食育に注力。新工場の建設やESG推進部の設置など、国内外での成長戦略を強化しています。また、多様な視点を持つ人材の育成と組織運営にも力を入れ、次の100年に向けての挑戦と変革を推進していることが強調されています。

Takeaways

• 🎉 三立製菓は2021年に創立100周年を迎え、お客様に安心と満足を届け続けるという経営理念を貫いています。
• 🍫 近年では、地域貢献や子どもたちの食育、飼育に携わりながら、新工場を竣工し、新たな成長を目指しています。
• 👀 清水社長は、多様性を持つ人材を集めることの重要性を強調し、4つの目（鳥、虫、魚、コウモリ）を大事にすると語りました。
• 🌟 100年を迎えた企業として、ビジネスモデルの変更も含めたビジョンを描く必要性を認識しています。
• 🍞 源氏パイやカニパンなどのロングヒット商品を生み出す理由は、伝統と変革を組み合わせることにあると清水社長は述べています。
• 🌾 三立製菓は、発酵技術を用いた商品を製造し、原材料の変わらない中でのデザインや形の変化で商品を進化させています。
• 📈 清水社長は、国内での質的拡充と海外での量的拡大を進め、特に中国市場での積極的な施策を行っています。
• 💼 経営陣は、従業員、株主、経営者の3つの視点をバランスよく考慮し、製造者、販売者、消費者の3つの視点も重要視しています。
• 👶 アレルギーを持つ子供でも食べられる商品を提供することで、お客様への愛情と責任を大切にしています。
• 🚀 新しいビジネスモデルを想像し、100年リスタートの時期に向けたビジョンを描く必要があると清水社長は強調しました。
• 🧍 求めている人材像は、見つける能力、聞き取りの能力、コミュニケーション能力、そして挑戦する姿勢を持つ人だと清水社長は述べています。

Q & A

三立製菓はどのようなビジョンを持って100年を迎えましたか？

三立製菓は、お菓子を通じてお客様に安心と満足をお届けするという経営理念のもと、100年を迎えました。また、ビジネスモデルの変更も含めた新しいビジョンを描く必要があると強調しています。

三立製菓が持つロングヒット商品にはどのような特徴がありますか？

三立製菓のロングヒット商品は、アレルギーを持つ子供でも食べられるように作られており、伝統的な発酵技術を用いて作られています。また、原材料が変わらない中でのデザインや形の変化で商品を進化させています。

清水社長は、三立製菓の今後の成長にどのような取り組みを行っていますか？

清水社長は、国内では質的な拡充、海外では量的拡大を目指しています。特に中国市場で積極的にテレビショッピングやキャンペーン、ネット通販に参入し、市場を拡大しています。

三立製菓が求める人材像とはどのようなものですか？

三立製菓が求める人材は、見える、聞ける、言える、やってみることができる人材です。情報や課題を見つけ出し、積極的に問題解決に取り組む姿勢を持つことが大切です。

三立製菓はどのようにして組織内の問題を解決していますか？

三立製菓は、組織内で多様な視点を持ち合わせることで問題解決に取り組んでいます。4つの目（鳥の目、虫の目、魚の目、コウモリの目）を大事にし、多様性を持った人々を集めて物事を解決しています。

三立製菓は、今後のビジネスモデルの変更についてどのような考えを持っていますか？

三立製菓は、100年に一度のリスタートの時期であり、ビジネスモデルの変更も含めたビジョンを描く必要があると清水社長は考えています。新しいビジネスモデルを想像し、それに向けた取り組みを行っています。

三立製菓は、今後の施策としてどのようなことを重要視していますか？

三立製菓は、今後の施策として、国内での質的な拡充と海外での量的拡大を進めています。また、ワークライフバランスやコンプライアンスの強化にも力を入れていくと清水社長は語っています。

三立製菓は、esg推進についてどのような取り組みをしていますか？

三立製菓は、esg推進のためにesg推進部という部署を設け、社長直轄で活動しています。また、外部監査を導入し、持続的な成長に向けた取り組みを進めています。

三立製菓の商品は、どのような健康面の配慮を持っていますか？

三立製菓の商品は、アレルギーを持つ子供でも食べられるように作られており、卵や乳を使用しない商品も開発しています。健康面の配慮が商品開発の重要な要素となっています。

三立製菓は、今後の製品ラインアップにどのような商品を展開予定ですか？

三立製菓は、大人向けの商品やリッチでヘルスケア感のある商品を展開することで、新たな需要を生むことを考えています。また、少子高齢化に対応した商品もターゲットに据えて展開予定です。

三立製菓の創業者である真島康平の精神は、どのようなものですか？

真島康平の精神は、他人のために尽力し、社会に貢献する姿勢です。また、資材を投げ打って執事工事にお金を投じたという話からも、倹約精神や自己犠牲的な姿勢が垣間見られます。