【三立製菓】創業100年超の老舗製菓メーカー　ロングヒット商品を生み出した源泉【社長名鑑】

社長名鑑

2 Mar 202310:50

Summary

TLDR三立製菓株式会社は2021年に創立100周年を迎え、長年の伝統を守りつつも新しいビジネスモデルへの転換を図っています。代表的な商品である源氏パイやチョコバットカンパンを通じて、アレルギー対応や地域貢献、食育に注力。新工場の建設やESG推進部の設置など、国内外での成長戦略を強化しています。また、多様な視点を持つ人材の育成と組織運営にも力を入れ、次の100年に向けての挑戦と変革を推進していることが強調されています。

Takeaways

🎉 三立製菓は2021年に創立100周年を迎え、お客様に安心と満足を届け続けるという経営理念を貫いています。
🍫 近年では、地域貢献や子どもたちの食育、飼育に携わりながら、新工場を竣工し、新たな成長を目指しています。
👀 清水社長は、多様性を持つ人材を集めることの重要性を強調し、4つの目（鳥、虫、魚、コウモリ）を大事にすると語りました。
🌟 100年を迎えた企業として、ビジネスモデルの変更も含めたビジョンを描く必要性を認識しています。
🍞 源氏パイやカニパンなどのロングヒット商品を生み出す理由は、伝統と変革を組み合わせることにあると清水社長は述べています。
🌾 三立製菓は、発酵技術を用いた商品を製造し、原材料の変わらない中でのデザインや形の変化で商品を進化させています。
📈 清水社長は、国内での質的拡充と海外での量的拡大を進め、特に中国市場での積極的な施策を行っています。
💼 経営陣は、従業員、株主、経営者の3つの視点をバランスよく考慮し、製造者、販売者、消費者の3つの視点も重要視しています。
👶 アレルギーを持つ子供でも食べられる商品を提供することで、お客様への愛情と責任を大切にしています。
🚀 新しいビジネスモデルを想像し、100年リスタートの時期に向けたビジョンを描く必要があると清水社長は強調しました。
🧍 求めている人材像は、見つける能力、聞き取りの能力、コミュニケーション能力、そして挑戦する姿勢を持つ人だと清水社長は述べています。

Q & A

三立製菓はどのようなビジョンを持って100年を迎えましたか？
-三立製菓は、お菓子を通じてお客様に安心と満足をお届けするという経営理念のもと、100年を迎えました。また、ビジネスモデルの変更も含めた新しいビジョンを描く必要があると強調しています。
三立製菓が持つロングヒット商品にはどのような特徴がありますか？
-三立製菓のロングヒット商品は、アレルギーを持つ子供でも食べられるように作られており、伝統的な発酵技術を用いて作られています。また、原材料が変わらない中でのデザインや形の変化で商品を進化させています。
清水社長は、三立製菓の今後の成長にどのような取り組みを行っていますか？
-清水社長は、国内では質的な拡充、海外では量的拡大を目指しています。特に中国市場で積極的にテレビショッピングやキャンペーン、ネット通販に参入し、市場を拡大しています。
三立製菓が求める人材像とはどのようなものですか？
-三立製菓が求める人材は、見える、聞ける、言える、やってみることができる人材です。情報や課題を見つけ出し、積極的に問題解決に取り組む姿勢を持つことが大切です。
三立製菓はどのようにして組織内の問題を解決していますか？
-三立製菓は、組織内で多様な視点を持ち合わせることで問題解決に取り組んでいます。4つの目（鳥の目、虫の目、魚の目、コウモリの目）を大事にし、多様性を持った人々を集めて物事を解決しています。
三立製菓は、今後のビジネスモデルの変更についてどのような考えを持っていますか？
-三立製菓は、100年に一度のリスタートの時期であり、ビジネスモデルの変更も含めたビジョンを描く必要があると清水社長は考えています。新しいビジネスモデルを想像し、それに向けた取り組みを行っています。
三立製菓は、今後の施策としてどのようなことを重要視していますか？
-三立製菓は、今後の施策として、国内での質的な拡充と海外での量的拡大を進めています。また、ワークライフバランスやコンプライアンスの強化にも力を入れていくと清水社長は語っています。
三立製菓は、esg推進についてどのような取り組みをしていますか？
-三立製菓は、esg推進のためにesg推進部という部署を設け、社長直轄で活動しています。また、外部監査を導入し、持続的な成長に向けた取り組みを進めています。
三立製菓の商品は、どのような健康面の配慮を持っていますか？
-三立製菓の商品は、アレルギーを持つ子供でも食べられるように作られており、卵や乳を使用しない商品も開発しています。健康面の配慮が商品開発の重要な要素となっています。
三立製菓は、今後の製品ラインアップにどのような商品を展開予定ですか？
-三立製菓は、大人向けの商品やリッチでヘルスケア感のある商品を展開することで、新たな需要を生むことを考えています。また、少子高齢化に対応した商品もターゲットに据えて展開予定です。
三立製菓の創業者である真島康平の精神は、どのようなものですか？
-真島康平の精神は、他人のために尽力し、社会に貢献する姿勢です。また、資材を投げ打って執事工事にお金を投じたという話からも、倹約精神や自己犠牲的な姿勢が垣間見られます。

Outlines

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🎉 三立製菓の100年と新ビジネスモデル

三立製菓は100周年を迎え、持続的なビジョンを描く必要性を強調。安心と満足を提供するという経営理念のもとで、源氏パイやチョコバットカンパンなどのロングヒット商品を生み出し、地域貢献や食育に貢献。新工場の竣工や新しい成長を担うブランドと事業を推進。多様性を大切にし、伝統と変革をバランスよく推進。

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🌟 清水社長の挑戦と多様性の重要性

清水社長は1996年に入社し、企画開発部長や専務を経て2021年に社長に就任。営業から企画に至るプロセスを見直し、従業員が迷わず行動できるように見やすい化。4つの目（鳥、虫、魚、コウモリ）を通じて多様性を持つ人々を集め、問題解決に取り組む。三立生花の経営には従業員、株主、経営者と製造者、販売者、消費者のバランスが求められる。

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📈 国内での質的拡充と海外での量的拡大

国内では質的拡充、海外では量的拡大を目指す。少子高齢化に対応し、新商品を大人にも楽しんでもらえるように改良。中国での売り上げを増やし、テレビショッピングやキャンペーン、ネット通販を通じて市場を拡大。100年目でのビジネスモデルの変更も視野に入れる。

👥 求める人材像と真島創業者の精神

人材として求めるのは、見つける能力、問い合わせる姿勢、コミュニケーション能力、そして挑戦する意欲。真島創業者はリッターの心を大切にし、社員に還元することで感動を与え、社員のモチベーションを高める。

Mindmap

Keywords

💡不易流行100年

「不易流行100年」とは、100年間も続くほどの長続きするビジネスモデルや商品を意味します。ビデオでは、三立製菓が100年を迎え、その間持続して成功を収めてきたことを示す重要な概念として使用されています。

💡ビジネスモデルの変更

「ビジネスモデルの変更」とは、企業が市場の変化や新しいビジネスチャンスに応えるためにビジネスの仕組みを刷新することを指します。ビデオでは、三立製菓が100年目に迎えた重要な時期で、ビジョンを再定義し、ビジネスモデルを刷新する必要性を強調しています。

💡安心と満足

「安心と満足」は、顧客が製品やサービスを受け取り、信頼と満足感を抱くことを意味します。ビデオでは、三立製菓がお客様に安心と満足を届けることが経営理念として挙げられており、製品の品質とサービスの向上に努める姿勢が示されています。

💡源氏パイ

「源氏パイ」とは、三立製菓が製造するロングセラー商品の一つです。ビデオでは、源氏パイが卵や乳を使用しないというアレルギーを持つ子供でも食べられるように作られていると紹介されており、製品の安全性とアレルギー対応について触れています。

💡発酵技術

「発酵技術」とは、微生物を用いて原材料を発酵させて製品を作る技術です。ビデオでは、三立製菓が持続可能な発酵技術を用いて商品を製造し、その伝統を尊重しながらも革新的な商品を展開していると説明されています。

💡多様性

「多様性」とは、異なる種類や形態を持つこと、または多様な人々やアイデアが集まる状態を指します。ビデオでは、三立製菓が多様な目を持つ人々を集めて問題解決に取り組む姿勢を強調しており、それが企業の成長につながると述べています。

💡従業員株主経営者

「従業員株主経営者」とは、企業の経営に従業員、株主、経営者の3つの視点をバランスよく反映させることを意味します。ビデオでは、三立製菓がこれら3つの視点をバランスよく考慮した経営を行うと語られており、企業の持続的な発展について述べています。

💡ワークライフバランス

「ワークライフバランス」とは、仕事とプライベートの時間をバランスよく保つことを目指すことです。ビデオでは、三立製菓が今後の施策でワークライフバランスの重要性を認識し、介護を含む多様なニーズに対応する姿勢を示しています。

💡ESG推進部

「ESG推進部」とは、環境(Environment)、社会(Social)、ガバナンス(Governance)の3つの要素を推進する部署です。ビデオでは、三立製菓が持続可能な成長に向けた取り組みとしてESG推進部を設け、外部監査を導入することで企業の透明性を高めると紹介されています。

💡中国市場

「中国市場」とは、中国を対象としたビジネス展開の場を意味します。ビデオでは、三立製菓が中国市場での販売を拡大し、テレビショッピングやキャンペーン、ネット通販を通じて積極的に市場に参入し、販売を促進していると述べています。

💡人材像

「人材像」とは、企業が求める理想的な社員の姿を意味します。ビデオでは、三立製菓が見つける能力、聞き取り能力、コミュニケーション能力、そして挑戦し続ける姿勢を持つ人材を求めていると語られており、企業の将来に対する期待と展望が反映されています。

Highlights

不易流行100年という言葉は、ビジネスを継続するという意味を持ち、100年を迎える際にはビジョンを描く必要があると強調されています。

2021年に創立100周年を迎えた三立製菓は、お客様に安心と満足を届けることが経営理念として掲げられています。

三立製菓は、源氏パイカンやチョコバットカンパンなどのロングヒット商品を生み出し、商品企画を通じて地域貢献や食育に貢献しています。

静岡県浜松市に新工場を竣工し、新たな成長を担うブランドや事業を推進しています。

多様性を大切にし、異なる視点を持ち合わせた人々を組織して問題解決に取り組むという考え方があります。

100年企業の経営者である清水は、伝統と変革を両立しながら持続的な成長を目指すという展望を持っています。

三立製菓はアレルギーを持つ子供でも食べられるよう、アレルギーを含まない商品を開発しています。

戦時中は軍用色として使われた乾パンの発酵技術を用いた商品をその後も展開し続けています。

清水は1996年に入社し、企画開発部長、専務などを経て2021年6月に社長に就任しました。

営業から企画開発に至るプロセスを見直し、従業員が迷わず行動できるようにプロセスを見える化しました。

4つの目（鳥の目、虫の目、魚の目、コウモリの目）を大切にし、多様な視点を持ち合わせた人々を組織しています。

三立製菓は従業員、株主、経営者、製造者、販売者、消費者の6つの視点をバランスよく経営に反映させています。

ワークライフバランスの重要性を認識し、介護を含む生活の多様性をサポートする取り組みを行っています。

コンプライアンスを守り、持続的な成長に向けた国内外での施策を推進しています。

中国市場での販売を強化し、テレビショッピングやキャンペーン、ネット通販を通じて市場を拡大しています。

100年目を迎えた三立製菓は、新しいビジネスモデルを模索し、次の100年を目指して成長を続ける意気込みを示しています。

求める人材像は、見つける能力、聞き耳、言える姿勢、そして挑戦し、小さなスタートから始める能力を持つ人です。

創業者の真島康平の精神を大切にし、リタの心を大事にし、社会に貢献する人間にならないと考えてきました。